camarão

Entrada de lagostim com tempero D. Clara

Quando imaginei fazer essa entrada para servir antes do almoço de Páscoa, pensei em camarão. Mas agora é justamente a…

2 de abril de 2015

Risoto ao pesto com camarão

No intento de renovar sua horta e aproveitar o manjericão, pois ele precisa ser sempre aparado para manter o vigor…

14 de fevereiro de 2012

Camarão na Moranga

A estética na apresentação de pratos já passou por tantos “movimentos” que podemos fazer paralelos com a história da arte.…

19 de janeiro de 2012

Sopa de camarão com agrião

Esta sopa está no meu ideário de “comida de mãe”. O sabor do camarão junto ao agrião foi uma das…

14 de julho de 2011

Entrada de lagostim

Essa entrada é muito fácil de preparar e fica deliciosa! Parece um pouco pretensioso usar lagostim e confesso que pretendia…

12 de abril de 2011

Risoto rápido de frutos do mar

Esse risoto não tem quase nenhuma semelhança com seu ancestral italiano, que é feito com arroz arbório, agrega todos os…

27 de janeiro de 2011