chá

As melhores maneiras de adoçar sua xícara

Apesar da recomendação de baristas e sommeliers de não incluir açúcar ou adoçante no café e no chá, a gente…

19 de abril de 2016

Manteiga de abóbora com chá de erva-doce

Manteiga de abóbora é um conceito um pouco estranho para nós brasileiros, assim como manteiga de amendoim. Acostumados que estamos…

15 de abril de 2016

Café, chá e a prevenção do câncer

No dia 8 de abril é celebrado em todo o mundo o Dia Mundial de Combate ao Câncer. A data…

8 de abril de 2016

Sorvete de chá preto

Esta receita é rápida e eficiente. Explico: Muito fácil de preparar, ainda conta com o sabor inocente do chá, que…

7 de abril de 2016

James Bond e o café

Quem acompanha as aventuras do espião James Bond sabe que ele faz parte do serviço de espionagem britânico. No entanto,…

1 de abril de 2016

Ovo Poché com chá

O ovo é uma das refeições mais fáceis e bem resolvidas. É origem, essência. As inúmeras diversificações e sabores a…

29 de março de 2016

Molho agridoce de ameixas com chá

Esse molho chinês acompanha muito bem qualquer tipo de carne. Mas, com lombo suíno, ele encanta. A sugestão é acompanhá-lo…

22 de março de 2016

Lahpet Thoke: A salada com folhas de chá

Como nós já discutimos aqui no blog, o consumo do chá varia bastante de acordo com as regiões do mundo.…

25 de fevereiro de 2016

Chá preto gelado com especiarias

Gosto de usar pimenta da Jamaica para dar um sabor ao chá. Ela tem um quê da noz moscada, que…

16 de fevereiro de 2016

Drink de capim-cidreira com Limoncello

Nada de se guardar para quando o Carnaval chegar, como cantava o poeta Chico. Vamos logo entrar na folia, com…

8 de fevereiro de 2016

Picolé de abacate com chá de hortelã

É tão fácil fazer um picolé em casa, principalmente destes sabores que não existem nos mercados. O abacate é uma…

25 de janeiro de 2016

Cafeteria dá exemplo de cidadania nos EUA

Uma cafeteria localizada em Schenectady, nos Estados Unidos, dá uma aula de cidadania em diferentes aspectos. O nome – Puzzles…

15 de janeiro de 2016