O mês de maio é especial, não por ser o mês das noivas, mas pelo fato do Mexido de Ideias…
Todo o sabor do café não faria sentido se não tivéssemos o poder dos sentidos, principalmente do paladar e do…
Beneficiamento É a etapa em que o fruto seco de café é preparado para se tornar “café verde”. O benefício…
Chegamos ao terceiro sistema sobre o qual falarei, fechando, assim, os três tipos de beneficiamento de café. Depois de falar…
No último texto, O Beneficiamento, citei os três tipos de sistemas existentes, mas abordei, de fato, o beneficiamento conhecido como…
Assim que termina a apanha, surge o processo de trabalho a partir do qual se obtêm os grãos de Café…
No Brasil, país líder de produção de café, a colheita é feita entre os meses de Maio e Setembro; na…
O ovário, uma vez fecundado, gera o fruto que, para atingir a plena maturação, precisa de 7 a 8 meses,…