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Tag: SCAA

16 de maio de 2014

Nove espressos, uma máquina

Nove espressos, uma só maquina: Assim podemos resumir – muito bem – o novo equipamento apresentado pela marca Synesso. A novidade, lançada durante o evento anual realizado pela SCAA, possui... ver mais

03 de maio de 2014

Mapa mostra as origens produtoras de café no Brasil

A cidade de Seattle, nos Estados Unidos, foi palco do lançamento do novo mapa que registra as origens produtoras de café no Brasil. Produzida pela BSCA (Associação Brasileira de Cafés... ver mais

16 de outubro de 2013

O que é BSCA?

Se você ouviu falar em cafés especiais, provavelmente ouviu algumas siglas que representam este mercado. Um deles é a BSCA, A Brazilian Specialty Coffee Association (ou Associação Brasileira de... ver mais

03 de julho de 2013

O que é a certificação Q-Grader?

Se você trabalha com degustação, produção ou até compra e venda de grãos, já pode ter ouvido o nome “Q-Grader”! Mas, afinal, o que ele significa? O termo pode ser traduzido como... ver mais

13 de junho de 2011

Roda de Aromas e Sabores do Café

Como descrever a xícara de café em suas mãos? Quais são as palavras apropriadas? Especialistas em vinhos já têm uma padronização de termos utilizados em todo o mundo para listar as... ver mais