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Como fazer café na Prensa Francesa
07/02 por Kelly Stein
Agora a nossa xÃcara ficou mais completa! Além de continuar com as nossas atualizações diárias aqui no Mexido, começamos uma produção de vÃdeos e esperamos conseguir sempre trazer novidades também nesse formato!
Para inaugurar essa nova produção em grande estilo, convidamos a CecÃlia Sanada, do Octávio Café, e também atual campeã paulista do Campeonato Brasileiro de Baristas 2011, para ensinar a melhor forma de preparar café usando diversos métodos diferentes.
Esse primeiro vÃdeo, como o tÃtulo já entrega, é sobre a melhor forma de preparar café na Prensa Francesa. É fácil, fácil! Mas preste atenção pois ela indica vários detalhes que as vezes esquecemos.
Vale conferir e contar pra gente aqui o que achou!
Ah, e se você quer um guia, escrito mesmo, sobre a Prensa Francesa, vale ver o post “Desvendando a Prensa Francesa”, que publiquei há algum tempo aqui no blog.
Kelly Stein
Comer e beber são duas de suas paixões que, aliadas ao gosto pela escrita, fez que com que se aprofundasse no jornalismo gastronômico. Curiosa por instinto e uma gulosa de plantão, a jornalista dedica-se há três anos ao...
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Sérgio Pereira:
Prezados amig@s do Mexido de Ideias, Saudações Cafeeiras.... Quero cumprimentá-los pela iniciativa e pela qualidade do vídeo e teor das informações.... Como sempre estou acompanhando o Mexido!!!! Abraço Sérgio Parreiras Pereira
kellystein:
Como o de costume... Saudações Cafeeiras ;) Obrigada por sempre nos acompanhar! Nosso principal objetivo (com os vídeos e os textos) é esclarecer possíveis dúvidas sobre o café e ajudar a difundir a cultura do café. Espero que goste dos próximos também ;) Abraços, Equipe Mexido de Ideias
Cecília:
Foi um imenso prazer para mim, ter essa parceria com a equipe do mexido de ideias para a criação e participação desse video. O intuito é fazer com que cada pessoa que assista, aprenda a utilizar o metodos de preparo e que cada vez tome um café delicioso, feito por ele mesmo. Obrigada pela oportunidade de participar desse video e que divulguemos como o aroma que exala do bebida, o nosso amor pelo café! Abraços, Cecília Sanada
Telma:
Como fiel brasileira, adoro café e adoro conhecer formas novas de preparar a bebida. Encontrei sua postagem que me foi muito útil. Obrigada. Telma
fernando:
Olá, eu queria saber se tem diferença no gosto do café preparado pela prensa francesa em comparação a cafeteira italiana?
kellystein:
Olá Fernando! Sim, existe uma diferença. Basicamente, a Prensa Francesa funciona por meio de infusão entre a água e o pó café. Por isso, seu sabor será menos forte que o da Cafeteira Italiana. Se você gosta de café mais potente, sugerimos a italiana. Esperamos ter esclarecido sua dúvida ;) Bom café! Abraços!
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