Receitas

Espaguete a Bolonhesa de café

Sophia Loren, a belíssima atriz italiana com a prosaica frase “Tudo que você vê, eu devo ao espaguete” provou ao…

17 de maio de 2011

Dicas Práticas para a sua cozinha #3

Um manual simples e organizado em ordem alfabética com dicas imprescindíveis para o sucesso na cozinha. Este é meu sonho…

15 de maio de 2011

Polenta com leite gelado

Quando minha avó preparava polenta, eu ficava em volta do fogão feito um gato esfaimado pedindo para que ela me…

12 de maio de 2011

Azeite de café

Ao contrário da receita que já postei uma receita de azeite de café do chef Alex Atala, que é mais…

10 de maio de 2011

Dicas para a sua cozinha #2

Para quem não tem habilidade na cozinha, o desafio é grande: cozinhar bem e sempre! Como já contei aqui, minha…

7 de maio de 2011

Gelatina de café

Meu filho Gabriel levou-me outro dia para um restaurante na Liberdade (o tradicional bairro japonês de São Paulo), para conhecer…

5 de maio de 2011

Dip de frutas

Com o retorno dos morangos ao mercado, essa combinação refrescante chega em boa hora! Esse termo inglês vem da ideia…

3 de maio de 2011

Cuidados com o café em casa

Que o café é super sensível todo mundo sabe, mas conhecer truques e o que deve ser feito para conservar…

2 de maio de 2011

Dicas Práticas para sua cozinha

Uma boa refeição acompanhada de um bom vinho ou drink é sempre bem-vinda. Infelizmente, em alguns casos, o problema aparece…

30 de abril de 2011

Tipos de café #3: Café Solúvel

O café solúvel surgiu como uma solução prática e rápida para quem gosta de café, mas não tem muito tempo…

29 de abril de 2011

Sorvete de banana

Essa receita é rápida e pode ser feita com outros tipos de bananas. Você pode guardá-la no freezer e preparar…

28 de abril de 2011

Pavê Expresso

A logística no momento de montar um prato é o que faz a diferença entre o caos e a ordem.…

26 de abril de 2011