Receitas com Café

Mignon de Peixe com café

É um costume brasileiro, mesmo dos não católicos, consumir peixe na sexta feira santa. Isso acontece, pois nesta época o…

14 de abril de 2011

Tipos de Café #1: Do Longo ao Ristretto

Os nomes variam e a gente se perde. Você sabe, por exemplo, a diferença entre um café americano e o…

10 de abril de 2011

Café gelado com leite e gotinhas de baunilha

Descobri por acaso, que uma das minhas manias (que não compartilhava com o resto dos mortais) é também usada pelo…

7 de abril de 2011

Macaron de Café

Já falei desse clássico francês em posts sobre A Tradição do Macaron e o Legado Ladurée, mas hoje vamos aprender…

31 de março de 2011

Filé ao Café

O nome da receita até rima e seu sabor intriga o paladar de quem a experimenta. O café entra em…

29 de março de 2011

Espresso Martini

Toda vez que falo em Martini, lembro de cenas épicas do mundo cinematográfico. O drink, com seu específico copo triangular…

22 de março de 2011

Cobertura de café para sorvete

Ainda é verão e apesar das instabilidades do tempo, ainda não sabemos quando a temperatura vai cair de vez. Portanto,…

17 de março de 2011

Decaf Gelado

Receita ótima para o day after do Carnaval e não é altamente calórico. Para quem não conhece a Quinoa, vai…

10 de março de 2011

Chanoniz: energia para o carnaval

Verão e carnaval merecem um drink ideal para refrescar e dar energia ao mesmo tempo. Se você não conhece essa…

3 de março de 2011

Cappuccino com banana

Essa bebida é muito energética. Boa para preparar o físico para os sacolejos do Carnaval.Você pode prepará-la de maneira menos…

1 de março de 2011

Cappuccino com castanha do Pará

Recebi de uma amiga, que foi passar uns tempos em Belém, uma encomenda preciosa: a castanha “mãe” das castanhas do…

24 de fevereiro de 2011

Mousse de chocolate e café com merengue de caramelo e canela

Café e chocolate nunca são demais, não é? E, combinado com merengue de caramelo e canela vira até atentado ao…

12 de fevereiro de 2011