Livro: Café com design

Quem ama café sabe que tomar uma xícara da bebida é um momento de apreciação.

Por isso, as cafeterias se tornam lugares onde as pessoas se reúnem – ou permanecem sós – para aproveitar um delicioso café e tudo o que envolve essa experiência.

O livro Café com Design – A arte de beber café, publicado pela Editora Senac, é escrito por duas autoras com muita propriedade nos dois assuntos.

Miriam Gurgel é formada em arquitetura e já escreveu outras publicações abordando o tema.

Já Eliana Relvas tem formação em engenharia de alimentos, além de ser barista, degustadora e especialista em avaliação sensorial do café.

No livro, as duas abordam o design no universo do café, mostrando a cultura das coffee houses e como o ambiente tem influência sobre os frequentadores.

Também é possível encontrar informações sobre os objetos e equipamentos básicos de uma cafeteria, métodos de preparo e um pouco sobre a história do café.

E os apreciadores da bebida vão adorar algumas diferentes dicas de harmonização: queijos, chocolate, frutas, bebidas alcoólicas e outras combinações.

Se interessou? Você pode encontrar o livro aqui.

Por: Monalisa Briganti