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Tem colheita no Dia Nacional do Café

Anote na agenda! Na próxima sexta-feira (24/05) haverá o Sabor da Colheita. Ótima oportunidade para conhecer de perto a cultura do café

Diretamente do coração da quinta maior cidade do mundo, cafés! Melhor, cafés que poderão ser colhidos por você. É isso que vai acontecer na próxima sexta-feira (24/05) no cafezal do Instituto Biológico, Vila Mariana/SP. Baristas, cafeicultores e, claro, amantes do café estão convidados para participar do Sabor da Colheita, que já citamos aqui e aqui.

Com início às 9h00, ele marcará oficialmente o início da colheita no Estado, além de trazer um pouco da rotina da fazenda para o meio da cidade de São Paulo. Os visitantes farão a colheita seletiva com as próprias mãos, com a ajuda de peneiras, balaios e chapéus. Eles também poderão conferir como é feito o trabalho com uma derriçadeira portátil e com um despolpador.

Claro que uma comidinha gostosa não poderia faltar. Delícias como milho cozido, doce de abóbora, canjiquinha e bolo de fubá serão servidos aos participantes. Quem visitar também poderá ver de perto os mais de 1500 pés distribuídos por uma área de 10 mil m² do cafezal urbano.

O objetivo do evento é educar e divulgar a história do café e todos os processos de produção, desconhecidos por muitos dos amantes do grão. Além de comemorar o Dia Nacional do Café, esta é uma ótima oportunidade para conferir de perto a cultura do grão que tanto amamos. Não deixe de aproveitar e aprender!

Serviço:

Data: 24 de maio de 2013

Horário: 9h00

Local: Instituto Biológico – Avenida Conselheiro Rodrigues Alves, 1252. Vila Mariana – São Paulo (atrás do antigo prédio do DETRAN e próximo ao Parque do Ibirapuera).

Por: Lucas Tavares

Bebidas

Café Amaretto

Receitas

Brigadeiro Recheado com Creme de Avelã e Café

Receitas

Bolo Formigueiro com Glacê de Café

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