Saúde14 de março de 2016
Você já leu por aqui que a genética pode ser responsável pelas suas escolhas em relação ao café. Agora, cientistas europeus afirmam que essa bebida pode ser capaz de regenerar a cadeia do seu DNA. Será?
O estudo foi publicado no European Journal of Nutrition e analisou 84 homens saudáveis por quatro semanas. Durante o período, metade do grupo consumiu diariamente o café do tipo Arábica. O restante consumiu apenas água. E o resultado foi surpreendente.
No início da análise, os grupos apresentavam graus próximos de fragmentação do DNA. Após as quatro semanas, a diferença média no índice entre os grupos foi de 27%. Além de aqueles que consumiram água apresentarem maior fragmentação, quem ingeriu café viu esse valor diminuir.
A entender mais: A fragmentação do DNA ocorre com a ação de radicais livres nas células. Eles podem causar mutações no material genético e são apontados como causa do envelhecimento precoce e até mesmo ao câncer. O poder antioxidante do café, nesse caso, pode ser o mocinho capaz de regenerar o nosso material genético.
Por: Carolina Gasparini
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