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Tag: café turco

14 de abril de 2017

Comemore o Dia Internacional do Café com nossas receitas!

Hoje, 14 de abril, é comemorado o Dia Internacional do Café. E para celebrar essa data tão especial, nada mais justo que um brinde com uma xícara quentinha! Por isso, separamos algumas receitas... ver mais

07 de dezembro de 2014

Café turco pode ser o segredo da longevidade

É certo que as escolhas que fazemos no dia a dia influenciam (e muito) nossa saúde. Mas quem diria que a escolha do tipo de café teria tanta importância assim! Um estudo feito pela Escola de... ver mais

13 de setembro de 2014

Café do Lang (ou café turco)

A maneira tradicional de preparar o café turco é usando uma moagem que chamamos de talco, por ser bem fininha. A cafeteira, tradicionalmente conhecida como cezve, é mais larga embaixo e estreita... ver mais

28 de fevereiro de 2011

Como preparar um café turco

Eu o conhecia pelo nome de café marroquino, mas a barista Cecília Sanada adverte: “Seu nome popular é café turco”. Esta é umas das formas de preparo que mais me intriga, pois além de... ver mais