Beneficiamento É a etapa em que o fruto seco de café é preparado para se tornar “café verde”. O benefício…
Inspirada pelo inverno, me lembrei dessa bebida que, normalmente, é servida durante a sobremesa. Em New Orleans, é muito comum os…
O cardamomo é uma especiaria muito antiga, bastante utilizada como tempero na alimentação dos egípcios. Uma semente que penetrou na…
Deliciosa lembrança, dias antes do Natal os preparativos de minha família para o grande almoço do dia 25. Família italiana, o…
Domingo, 08 de agosto, é o Dia dos Pais. Momento ideal para reunir a família, confraternizar, dar aquele abraço apertado…
Por Carla Coutinho Pare e tente responder a esta pergunta. Se você é um (a) apreciador (a) de café, no…
Para acordar, tem quem opte por um bom banho antes de fazer qualquer tarefa do dia. Para a Isabel é…
Assim que termina a apanha, surge o processo de trabalho a partir do qual se obtêm os grãos de Café…
O aroma do café quando invade a nossa casa já é tentador. Agora pense nele com o toque da camomila…
No Brasil, país líder de produção de café, a colheita é feita entre os meses de Maio e Setembro; na…
Por Carla Coutinho Quem assiste aos noticiários da TV pode reparar que faz um bom tempo que o café tornou-se…
Piña Colada feita com café? Sugestão da Stela Morato para a quinta-feira e final de semana