Improviso é transformar algo corriqueiro em sabores inesperados. Esta é minha dica de hoje para a Páscoa. Rápido como qualquer improviso, mas agregando sabores impensados em uma deliciosa... ver mais

Falta pouco para a Páscoa! E se você é da turma que considera mais interessante (e barato) comprar um chocolate comum do que um ovo, então chegou ao local certo. Nós separamos nossas receitas... ver mais

Imagine que você acordou um dia e, como em um filme de ficção científica, tudo que parecia mais ou menos igual ao anterior guardava algumas diferenças. Você leva alguns segundos para perceber,... ver mais

O Palmier, minha primeira sugestão para a Páscoa, é um doce encontrado em muitas padarias. Porém minha atualização é 2.0, e aposto que vai agradar e intensificar o sabor desse clássico da... ver mais

Além do café e dos chás, aqui no Mexido de Ideias nós também apreciamos uma boa xícara de chocolate quente. E, além dessa iguaria em forma de bebida, não dispensamos essa sobremesa em outros... ver mais

Os chás sempre fizeram parte do mundo da gastronomia. Mas dentro do chocolate é uma mistura no mínimo curiosa! A Dolfin Chocolat é uma empresa belga que se dedica exatamente a esta tarefa. Desde... ver mais

O Estado da Bahia é o maior produtor de cacau do Brasil, dando conta de 95% de toda a produção nacional. Nada mais justo que existir um documentário que fala justamente sobre a economia da... ver mais

Origem, espécies, regiões produtoras e outras curiosidades sobre o chocolate. Tudo em um só livro! Esse tema delicioso é o assunto da obra Chocolate – Uma saga agridoce preta e branca, do autor... ver mais

Imagine um mundo onde o chocolate é uma bebida sagrada, consumida apenas por reis e extremamente cara. Acredite: essa realidade já existiu! Por volta do ano 1500 a.C., os primeiros a provarem dessa... ver mais

Dias dos namorados chegando...que ótimo! Vamos comemorar? Fazer um agrado para quem se ama é divertido e o tempo do preparo é sempre bom para reviver, atualizar e, às vezes, botar as coisas dessa... ver mais

Domingo de Páscoa é o típico dia em que seus dotes culinários são testados. Sempre foi assim e sempre será. E, para não fazer feio na frente de todos os parentes, separamos algumas receitas... ver mais

Misturar café, chocolate e pimenta já se tornou um blend (mistura) consagrado na gastronomia moderna. Mas, exceto o café, essa história é bem ancestral. O chocolate, presente na mitologia asteca... ver mais