Cobertura de bolo com chantilly de café
Está aí um truque para transformar um bolinho frugal em uma exuberante sobremesa digna das cortes francesas. Se recheá-lo, então, está para Luís XIV nenhum botar defeito. Fora o suntuoso... ver mais
Risoto de Quinoa com café e camarão
Pensei nessa receita para o dia das mães. Além de ser uma refeição completa, é fácil de preparar e só pede uma boa salada. A quinoa, nativa da Colômbia, Peru e Bolívia, foi domesticada há... ver mais
ÉCLAIR CAFÉ
Você sabe o que é “éclair”? O nome está relacionado a uma tradicional sobremesa, mas quase ninguém a conhece assim. Estamos falando das bombas de chocolate, aquelas facilmente encontradas... ver mais
Salada de pepino com iogurte e café
Essa saladinha é super refrescante. Você pode variar o tipo de uva, pois não é de lei usar só as verdes. A red globe ou a Thompson sem semente, por exemplo, ficam preciosas! É bom cortar as... ver mais
Mingau de #PRONTO
Foi no oficio diário de colocar meus filhos para dormir que essa mania de mingau assolou o hábito familiar. Eu costumava ler sempre a história da Cachinhos Dourados e os 3 ursos para embalar o... ver mais
Shake de cappuccino com figo em calda
Figo é a fruta que mais me dá água na boca. A pele fina é facilmente rasgada pelos dentes e que, na primeira mordida, já espalha diversas camadas de sabores. As sementes são levemente... ver mais
Bombom de aveia e cappuccino
Enfim chegou o momento dos chocólatras chafurdarem no vício sem culpa. Eu declinei da ideia de postar receitas de bombons e ovos tradicionais, afinal, acabamos comprando e ganhando. E, além das... ver mais
#PRONTO com cereal
Foi com alegria e glória que comemorei esse lançamento do Café 3 corações. Lembrou-me a “farra dos cafés” que fiz quando estive no Japão no ano passado. O país reverencia esse abençoado... ver mais
Café gelado com chai
Além do sabor inesperado, o que eu acho “classudo” nesse drink é o visual. O leite condensado fica no fundo do copo exibindo aquela mágica dos líquidos que não se misturam. É claro que na... ver mais
Shake de cappuccino com cereal
Esse shake é perfeito para antes ou depois de fazer exercícios físicos e também para começar bem o dia. E, porque não, para dar um “rolê” na ressaca? Já experimentei em todas essas... ver mais
Café com picolé de limão
Parece que esse calor veio para ficar. A malemolência tropical que nos assola nesses dias de verão pode ser amenizada com esse drink. O café, com suas propriedades estimulantes, e o limão,... ver mais
Mousse de Kani com café
Essa mousse é multi-uso. Você pode serví-la como aperitivo antes da refeição, passada em torradinhas ou bolachinhas. Ou pode ser uma entrada, servida com folhas verdes. A consistência pode... ver mais