Uma pausa para o café
Por Elisa Oliveira Já passou das quatro da tarde e o seu trabalho continua como o maior desafio do seu dia. O cérebro não responde aos seus comandos e seu raciocínio brilhante não... ver mais
Café Brûlot
Inspirada pelo inverno, me lembrei dessa bebida que, normalmente, é servida durante a sobremesa. Em New Orleans, é muito comum os restaurantes deixarem dispostos sobre o balcão um bowl de cobre... ver mais
A Xícara de todas as manhãs
Para acordar, tem quem opte por um bom banho antes de fazer qualquer tarefa do dia. Para a Isabel é diferente. Levantar significa correr na cozinha e preparar uma boa xícara de café. E, claro,... ver mais
Xícara cativa
A Nazaré Mota é daquelas pessoas extremamente dedicadas ao que faz. Trabalha há mais de 20 anos na mesma casa, auxiliando em todas as tarefas domésticas. É desses trabalhadores fiéis, com... ver mais
A Magia do Chocolate
A Fisioterapeuta Alessandra não dispensa uma caneca com chocolate e leite gelado pelas manhãs, não importa se o dia estiver frio. É sagrado para ela, antes de sair para dar aulas de Pilates e... ver mais
O Fruto do Café
O ovário, uma vez fecundado, gera o fruto que, para atingir a plena maturação, precisa de 7 a 8 meses, dependendo do clima e da variedade. Como já foi visto, o fruto é uma “pseudo” drupa... ver mais
Canecas temáticas
A Raquel Demetrio é bacharel em pintura. É de Jundiaí (SP), mas finalizou o curso de Artes Plásticas em São Paulo capital, onde mora há 5 anos. Simpática, entrou em contato com a gente via... ver mais
Café torrado e moído
Uma paixão brasileira. Foi a partir deste produto que a história de industrialização da Santa Clara começou. Em 1961, em uma pequena cidade no interior do Rio Grande do Norte, um jovem (Sr.... ver mais
Música com aroma de café
Como disse no post Doe uma xícara, vamos tentar colecionar histórias de xícaras e canecas também através de imagens. A ideia é preencher o flickr do Museu das Xícaras com a história de... ver mais
Doe uma xícara
Pessoal, resolvemos fazer uma campanha bacana. Vocês já puderam conferir num outro texto que publiquei aqui no Mexido de Ideas um pouco sobre a História do Museu das Xícaras, sediado em Natal... ver mais
Campeonato de Baristas
A Suplicy Cafés Especiais vira um ‘point’ de baristas toda última quinta-feira do mês. Por que? Há aproximadamente um ano acontece o TNT (Thursday Night Throwdown), um Campeonato de Barista,... ver mais
Classificador e Degustador de Café
Olfato, visão, audição, tato e paladar apurados são sentidos necessários para um bom Classificador e Degustador de Café. Todos complementados com curiosidade, dedicação, persistência,... ver mais