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Mungunzá com Café Santa Clara

Alguém já viu mês de junho sem Mungunzá? Confira a receita que não pode faltar para comemorar o São João mesmo em casa!

Ingredientes

  • 1 xícara de chá de canjica Dona Clara
  • Água suficiente para cobrir a canjica
  • 1 pau de canela
  • 4 dentes de cravo
  • 1 colher de sopa de café solúvel Santa Clara
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 2 colheres de sopa de coco ralado
  • 200 ml de leite de coco

Preparo

Deixe a canjica de molho na água de um dia para o outro

Jogue fora a água, e cozinha na panela de pressão com água suficiente para cobri-la, cravo e canela.

Depois de cozida, escorra a água, adicione o leite de coco, café, açúcar e deixe em fogo baixo até ficar cremoso.

Sirva gelada ou quente com raspas de coco e canela em pó.

 

 

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