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Pão de queijo com alecrim

As padarias os vendem deliciosos. Mas, é uma maravilha prepará-los em casa. Topa fazer essa receita de Pão de queijo com alecrim?

É possível não venerar a dobradinha de café com pão de queijo? É um delicioso patrimônio nacional. Confesso que tenho um pouco de preguiça de prepará-los, já que nossas honoráveis “padocas” (padarias) o fazem com tanta maestria. É possível encontrar também boas marcas congeladas, só para colocar no forno. Mas a gostosura dessa receita é, primeiramente, a facilidade no preparo e, posteriormente, a surpresa do sabor do alecrim.

Ah, meu querido alecrim! Esse danado fica delicioso com café.  O truque de usar pá de sorvete ou colher para moldá-los faz com que eles mantenham a crocância do queijo. Os moldados com a mão ficam lisinhos e perdem essa rebeldia dos “espetadinhos” dourados do queijo, que é uma delicia.

Vamos nos deliciar com a dupla? 

Ingredientes

  • 400gr de polvilho azedo
  • 200ml de leite
  • 2 ovos
  • 50ml de óleo
  • 150gr de queijo parmesão ralado ou meia cura (ou os dois misturados)
  • Alecrim bem picado
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

Coloque leite, sal e óleo em uma panela e leve ao fogo. Quando ferver, adicione o alecrim picado.

Coloque o polvilho em um bowl e acrescente a mistura de leite ainda quente. Misture com as mãos até esfriar.

Adicione os ovos batidos e o queijo. Continue misturando com as mãos até os ingredientes agregarem.

Faça bolinhas com a pá de sorvete (ou duas colheres). Coloque para assar no forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos ou até estarem dourados.

Dicas: 1- Não é necessário untar a forma.

2- Deixe espaço entre os pães para que eles cresçam.

3- Faça pães de, no máximo, 5 centímetros.

Harmonização com Café

Bolo Bem-Casado de Café

Harmonização com Café

Red Velvet com cobertura de Creme de Café

Ocasião

Pavê de Café Santa Clara

5.091 respostas para “Pão de queijo com alecrim”

  1. guilhermi disse:

    ligue u dono do emgrediemte eu dono meu telefono:88286262

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