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Harmonização com Café

Harmonização com Café

Pão de Queijo Recheado com Goiabada

A nova linha Gourmet 100% Arábica 3 Corações vai surpreender quem é apaixonado por café! Com origem nas regiões cafeeiras mais nobres do país,...

Harmonização com Café

Harmonização com Pãozinho de Berbere

  Ingredientes 1 pão tipo pita cortado em cubos 1 colher de chá de tempero berbere 1 colher de sobremesa de manteiga ...

Harmonização com Café

Café Especial com Melado de Café e Queijo Coalho

 Ingredientes   1 copo de melado de cana 2 colheres (sopa) de café em grãos - opcional 1 pacote de queijo...

11 de setembro de 2020

Pão de Queijo Recheado com Goiabada

A nova linha Gourmet 100% Arábica 3 Corações vai surpreender quem é apaixonado por café! Com origem nas regiões cafeeiras mais nobres do país, descubra Mogiana Paulista, Sul de Minas e Cerrado... ver mais

15 de dezembro de 2019

Harmonização com Pãozinho de Berbere

  Ingredientes 1 pão tipo pita cortado em cubos 1 colher de chá de tempero berbere 1 colher de sobremesa de manteiga Iogurte (quanto baste) Mel (quanto baste) Modo de... ver mais

15 de dezembro de 2019

Café Especial com Melado de Café e Queijo Coalho

 Ingredientes   1 copo de melado de cana 2 colheres (sopa) de café em grãos - opcional 1 pacote de queijo coalho.   Modo de Preparo... ver mais

23 de junho de 2017

Harmonização: Cafés e comidas típicas de festa junina

A temporada de festas juninas chegou! E nada mais gostoso do que apreciar as comidas típicas dessa época. Se você é um apaixonado por café, que tal experimentar diferentes harmonizações com... ver mais

11 de abril de 2017

Harmonização: Cafés e chocolates para a Páscoa

Se, assim como a gente, você é um apaixonado por café e chocolate, vai adorar saber que os dois alimentos resultam em uma deliciosa harmonização. Para deixar essa experiência ainda mais... ver mais

03 de março de 2017

Infográfico #23 – Harmonização com chás

Você já conhece os diferentes tipos de chá, mas sabe como harmonizá-los com alimentos? Confira um infográfico especial com dicas de combinações que ficam perfeitas com sua bebida predileta. É... ver mais

08 de fevereiro de 2017

Bolo Luiz Felipe

Gilberto Freyre, em seu livro Açúcar (primeira edição de 1939), aborda o tema de como o açúcar foi importante na culinária nordestina. E, com ele, também o café, que era servido juntamente... ver mais

24 de janeiro de 2017

Espresso com bananada e castanha-de-caju

Servir café com doces ou queijos já é um hábito constante na composição do cardápio brasileiro. Nossos doces de frutas formados pela doçaria portuguesa, para mim, são o acompanhamento ideal... ver mais

09 de janeiro de 2017

Infográfico #22 – Harmonização com café

O ato de beber um café, por si só, já é uma experiência deliciosa. Mas ao harmonizar a bebida com alguns alimentos, você pode tornar esse momento ainda mais saboroso e... ver mais

20 de outubro de 2016

Harmonização: Mogiana Paulista com Queijo Asiago

O blend de grãos originários da região paulista da baixa e alta Mogiana confere um sabor singular ao café, com notas de nozes, amêndoa e chocolate. Para acompanha-lo, lembrei de um queijo... ver mais

18 de abril de 2016

Harmonização: Café espresso com queijo de wassabi

Estou sempre de olho nos queijos oferecidos nos mercados. Outro dia me deparei com um queijo verde que parecia feito com algum tipo de erva. Pasmem, era wassabi. Quem adora o sabor ardido do... ver mais

31 de março de 2016

Bolo para harmonizar com café

Bolo de laranja é um clássico para ser servido com café, espresso ou coado. Esta receita, apesar de não tão simples como uma versão rápida e tradicional, compensa o processo um pouco... ver mais