Esses ovos são um exemplo da nova culinária chinesa feita com chá, que é um dos mais antigos ingredientes consumido…
O país que anunciou o café ao mundo leva a bebida tão a sério que até tem uma cerimônia especial…
Não confunda chafé (café fraco) com chá das folhas da planta do café! Se você nunca ouviu falar nele, bem-vindo(a)…
Quem diria que tomar café poderia colocar seu pescoço em risco? Era bem assim no tempo em que o Sultão…
Ele reina lá no fundinho da zona norte de São Paulo (bem na Vila Medeiros para ser mais exata) e…
Para que os sabores, aromas e óleos essenciais do café sejam aproveitados ao máximo na xícara, é importante que ele…
Poucos são aqueles que se dão o luxo de consultar um especialista em café para receber conselhos, aprender dicas e…
Ela é 3 em 1 e ainda tem a versão retrô! Mesmo não sendo muita novidade no mercado, não resisti…
Esse bolo é uma delicia, mas hoje vou falar da minha cidade, que fez aniversário ontem. Paulistanos e residentes muitas…
Misturar café, chocolate e pimenta já se tornou um blend (mistura) consagrado na gastronomia moderna. Mas, exceto o café, essa…
O conceito é basicamente o mesmo do café despolpado, que já citei aqui. Os dois – tanto o despolpado quanto…
A literatura do café aqui no Brasil me intriga bastante. De um lado, temos o maior produtor de café do…