extra forte

Madeleine de café solúvel

Em busca de uma receita diferente para receber amigos para um café? Temos uma excelente sugestão: A madeleine é um…

28 de junho de 2017

México: Mole negro de Oaxaca

Todos os anos, moradores de Oaxaca (México) se juntam para preparar esta receita no Dia dos Mortos: o Mole Negro…

8 de agosto de 2016

Red-eye gravy

Já que o Carnaval acabou e a ressaca que insiste em danificar nossa lucidez ficou, aí vai uma bela receita…

10 de fevereiro de 2016

Burrata com café extra forte

Já faz certo tempo que me deparei com este queijo em uma das pizzarias que frequento, a Forno da Vila…

3 de dezembro de 2015

Minibolo de café do papai

Dia dos Pais é sempre uma data controversa para mim. Pois apesar de ter meu querido pai vivo, firme e…

4 de agosto de 2015

Café com leite e mel de florada de café

Nos dias de calor, adoro tomar café com leite gelado. Gosto de preparar o instantâneo da 3 Corações com o…

7 de março de 2015

Sal de café

Em outubro fui a Vancouver, no Canadá, visitar meu filho que está cursando a Vancouver Film School, escola de cinema…

28 de novembro de 2014

Café do Lang (ou café turco)

A maneira tradicional de preparar o café turco é usando uma moagem que chamamos de talco, por ser bem fininha.…

13 de setembro de 2014