Filtros transparentes no preparo de um espresso

Barista

Espressos como você nunca viu. Promover essa experiência foi o objetivo do americano Stephen Sweeney ao criar este invento. Imagine um grupo de extração que substitui o velho metal por um acrílico transparente. O que muda? Tudo! O utensílio permite aos amantes de café e aos baristas a visão do processo de preparo da bebida – um jeito totalmente novo de olhar para o grão.

Filtros transparentes no preparo de um espresso

Sweeney decidiu gravar todo o processo. E o resultado é de encher os olhos – e a boca d’água. Segundo o site Daily Coffee News, além do filtro transparente, o americano fez uso da super câmera lenta para mostrar, de fato, como ocorre a extração de um espresso. A beleza é de impressionar.

Ele também usa o filtro transparente para uma verdadeira aula – ao mostrar o que ocorre quando uma das etapas do preparo não é feita da forma correta. É o caso de quantidade errada de pó, compactação heterogênea e outras características fora do padrão.

Aqui estão dois vídeos gravados pelo americano:

 

Deu até vontade de tomar um espresso quentinho, não acham?

Por: Lucas Tavares

Escrito por Mexido de Ideias em Barista