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Cultura

Todas as dicas culturais para apaixonados por café estão aqui. Encontre sugestões cafeinadas de livros, filmes, cursos e perfis em redes sociais, e confira o trabalho de artistas que demonstram o amor pelo café com muito talento.

29 de janeiro de 2011

Kopi Luwak e o Jacú Coffee

Curiosamente, o atual quarto maior produtor de café do mundo atrai a atenção com uma produção bem exótica de café: o Kopi Luwak. Mesmo com números bem animadores da indústria cafeeira da... ver mais

25 de dezembro de 2010

Primeiro Natal do Mexido

Ho Ho Ho... Natal se aproxima e nós, como boas meninas, temos muito a comemorar por estes meses de vida do Mexido de Ideias. Nossas receitas variadas estão mostrando um novo caminho para quem... ver mais

28 de novembro de 2010

Como produzir café? – livro

As diferentes características de uma região definem diretamente as técnicas que devem ser adotadas para o cultivo do café. É sabido que o produtor que respeitar esses elementos (tais como solo,... ver mais

28 de novembro de 2010

Le Café – bebida com sotaque francês

Cafés franceses? Endereços de cafeteria? Receitas da terra de Luis XVI? Não, não. Decidi presenteá-los com um vídeo super fofo nesta tarde de sábado. A música da banda francesa Oldelaf &... ver mais

22 de novembro de 2010

Cafeomancia: O futuro na borra de café

O desejo do ser humano em prever o futuro pode estar, talvez, em sua natureza e o acompanha desde o início de sua existência. Runas, leitura das mãos, astrologia, búzios são alguns dos meios... ver mais

21 de novembro de 2010

Viagem pelo aroma do café – livro

Um convite para passear pelas grandes fazendas de café, conhecer as histórias e causos da época em que ele era rei, e também dicas práticas de como preparar bem a bebida. Tudo isso em uma única... ver mais

20 de novembro de 2010

Café dentro da Casa Cor Trio 2010

Aula sobre café em um evento de decoração? Sim! E melhor: com a jornalista especialista no assunto Giuliana Bastos e a barista premiada do Octávio Café, Cecília Sanada. O encontro aconteceu no... ver mais

14 de novembro de 2010

Paradinha para o café – dica de livro

Uma pequena pausa durante o expediente sempre foi um pouco polêmica. Geralmente gerentes e chefes “torcem o nariz” para os intervalos dos funcionários, alegando que o inocente cafezinho pode... ver mais

12 de novembro de 2010

Bate papo de “gulosos”

*esquerda para direita Camila Perlingeiro, Luciana Mastrorosa, Chris Campos, Tatiana Damberg e Alex Herzog. Foi em um clima de descontração que a palestra Cultura Gastronômica começou na... ver mais

07 de novembro de 2010

Latte Art: Cafeína em forma de arte

O poder da arte e sua importância para a sociedade é incontestável. Pequenos gestos, uma nota musical, grandes telas pintadas ou uma pequena escultura podem tocar diferentes pessoas nas mais... ver mais

05 de novembro de 2010

Os encantos do evento Semana Mesa SP

Na última semana estive no evento Semana Mesa SP e por isso fiquei um pouco “fora do ar” aqui do blog, mas valeu a pena: estou extasiada com tantas informações novas. Foram cinco dias bem... ver mais

30 de outubro de 2010

Café Expresso por Cassiano Ricardo – poema

Vidas inteiras foram moldadas pelo café e sua produção. A época (principalmente entre os anos de 1905 e 1990) contou com altas e baixas, riquezas e prejuízos que se refletiu em vários... ver mais