Utilizamos cookies e tecnologias semelhantes para melhorar a sua experiência em nosso site. Você pode saber mais sobre isso em nossa Política de Privacidade e, ao continuar navegando, você concorda com estas condições.

CONTINUAR E FECHAR
Oferecido por

Sugar Blues: o doce amargo do açúcar

O autor norte-americano William Dufty faz um dossiê de todos os malefícios que o açúcar branco refinado pode representar para a saúde.

Com este título, fica claro que não se trata de uma declaração de amor pelo açúcar. Eu já ouvi histórias de pessoas que o aboliram de sua dieta depois de ler este livro. Nele, o autor norte-americano William Dufty faz um dossiê de todos os malefícios que o açúcar branco refinado pode representar para a saúde.

Escrito em 1975, ele defende que o açúcar é destrutivo e vicia tanto quanto o álcool, heroína, morfina. “Sugar Blues é um livro elaborado por um escritor e pesquisador que esmiúça séculos de história secreta, folclores esquecidos, sábias tradições dos antigos e conceitos científicos inconsistentes, para trazer à tona a verdade sobre a mais dissimulada droga que dissolve os dentes e os ossos de toda uma civilização – a sacarose refinada, comumente chamada açúcar. Pesquisas desenvolvidas nos grandes centros científicos evidenciam consideráveis vínculos entre o açúcar refinado e as mais alarmantes doenças modernas, da depressão ao derrame cerebral. Entretanto, esta substância antinutriente formadora de hábito, é consumida, a cada dia, em praticamente todos os produtos utilizados na dieta do homem civilizado, do pão aos cigarros.”

Radicalismo? Só lendo para ver. O livro está disponível para downloads grátis aqui e aqui, mas também pode ser comprado aqui.

Quer saber mais sobre açúcar? Confira os posts sobre os diferentes tipos de açúcar comercializados e sobre seu uso no café.

Bebidas

As melhores maneiras de adoçar sua xícara

coffeelover

Torrefacto: Uma maneira diferente de torrar o café

cafe-torrado
Saúde

Como o açúcar afeta o amargor do chá?

acucar-no-cha

5.091 respostas para “Sugar Blues: o doce amargo do açúcar”

  1. maria disse:

    gostaria de que se pudesse me enviar o dowload do livro sugar blue. nao consegui baixa-lo, e ele esta indisponivel pra compra. desde ja agradeço.

  2. Aliny disse:

    eu estou a procura tbem, nem pra comprar eu consigo, será q vc teria como me responder 😀
    meu e-mail é oliveira_biondo@hotmail.com
    desde ja agradeço

  3. Rute disse:

    Boa noite,

    Minha mãe quer muito esse livro, ela chegou a comprar mas a editora só tinha em inglês e ela não fala inglês… Estou tentando baixar a versão em português através desse link que vc postou nos comentários mas nenhum funciona e o que funciona pede senha pra login… Por favor existe algum link que eu possa baixar esse livro em português? Quero dar esse arquivo para minha mãe é muito importante para ela! Agradeço!

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *