Torta de Sorvete de Cappuccino Santa Clara

Prepare uma deliciosa Torta de Sorvete de Cappuccino Santa Clara para a sobremesa deste Dia dos Pais!

Ingredientes

• 900g (6 xícaras) sorvete de creme ou baunilha
• 8 colheres de sopa bem cheias de Cappuccino Santa Clara
• 200g biscoitos de chocolate
• 85g manteiga derretida
• cobertura de chocolate 
• Chantilly

Preparo

1. Triture os biscoitos até ficarem pulverizados em um processador de alimentos ou liquidificador.
2. Em uma tigela, com um garfo, misture os biscoitos triturados com a manteiga derretida, até parecer uma areia molhada. 
3. Transfira para uma forma de torta de 23 cm e distribua uniformemente pelo fundo e laterais, pressionando firmemente com os dedos ou fundo de um copo.
4. Leve à geladeira enquanto faz o recheio.
5. Coloque metade do sorvete (3 xícaras) no liquidificador e o cappuccino e bata por 30 segundos.
6. Adicione o restante do sorvete e bata até ficar tudo bem misturado. 
7. Despeje com cuidado sobre a base da torta e leve ao congelador.
8. Deixe no congelador por pelo menos 6 horas ou durante a noite antes de servir.
9. Enfeite com chantilly e calda de chocolate ao servir.