Essa receita veio de uma lembrança de infância renovada com um magnífico presente trazido pela minha nora italiana, da região da Toscana. Sabemos que o aceto balsâmico se popularizou nos... ver mais

Ainda em ritmo de celebração da Proclamação da República, pensei em uma receita diferente que usa um trio de ingredientes bem nacionais: o café, o leite e o açúcar (cana). Recordo-me que já... ver mais

Os benefícios do café para a saúde e beleza não são novidades. Ainda esta semana falamos sobre seu uso na indústria cosmética e, agora, decidi fazer um guia prático esfoliação natural... ver mais

A combinação entre carne, bacon e café me agrada muito e, por isso, resolvi dividir com vocês esta receita super fácil e rápida. Recomendo o uso da alcatra pelo seu sabor e maciez, caso... ver mais

Os produtos Chronos Creme Noturno, Loção protetora e Fluido Arosol são exemplos de cosméticos que levam café em sua composição. Por Elisa Oliveira Como já falamos aqui no blog, o café é... ver mais

Você nunca se perguntou como é feita a definição de preços (valores comerciais) de uma saca de café? Eu trabalho diretamente com isso e, por isso, fica fácil para explicar. A definição... ver mais

Por Elisa Oliveira O café perfeito exige alguns cuidados importantes para garantir o prazer de saboreá-lo. Durante o preparo do café, por exemplo, você se preocupa com as medidas do pó e em... ver mais

Criança pode tomar café? Ele é proibido para gestantes? Cura ressaca? Vicia? É bom para concentração? Existem muitas teorias, dúvidas e “certezas populares”, mas o que é realmente... ver mais

Hein? O Museu da Xícara resolveu inovar esta semana com uma caneca que vai dar o que falar. Mesmo sendo linda, ela não é recomendada para pessoas desatentas por um único motivo: por ser uma... ver mais

Inspirada pela genialidade do chef Alex Atala, decidi publicar esta receita que foi retirada do livro “Escoffianas Brasileiras” e faz parte de uma receita maior: purê de abóbora com tutano,... ver mais

Essa é uma versão de drink bem light para quem consome café descafeinado e curte leite de soja. Pode ser servido gelado ou quente, mas eu particularmente indico a versão quente. Experimente... ver mais

Existem algumas maneiras de preparar molhos de café para massas. Este particularmente combina com ravióli. Degustei uma massa com café e açúcar mascavo na Região da Liguria (noroeste da... ver mais