Parmesão com café e maple syrup
Sempre que viajo costumo assistir TV e também ver as propagandas – principalmente as de alimentos. A produção e os hábitos locais abrem para mim um cenário da cultura pop da cidade. Na... ver mais
Bolo saudável de café com leite
Esta é uma receita bastante saudável e rápida de preparar. Quase uma barrinha de cereal em forma de bolo, com a vantagem de ser mais macia e aproveitar a doçura natural das frutas. Se... ver mais
Infográfico #18 – As receitas mais incríveis com café
O dia 24 de maio foi o escolhido pelos brasileiros para celebrar o Dia Nacional do Café. Como contamos aqui, esse mês representa o início da colheita do grão no país. Logo, não faltam motivos... ver mais
Manteiga com café espresso e maple syrup
Acostumados que estamos com o pão e manteiga de cada dia, às vezes nos esquecemos de variar o cardápio. Inúmeros ingredientes são legais para conferir cremosidade ao pão. Essa receita... ver mais
Carne assada ao molho de café e vinho
O segredo desta receita é virar a carne muitas vezes regando para que ela se mantenha macia. Se necessário, acrescente mais caldo de carne – o que não pode é secar o molho. Se você... ver mais
Cupcake de chocolate e café
Ufa! Receita grande, mas que vale a pena. Nem é tão trabalhosa assim, só exige certa habilidade com o saco de confeitar. Mas afirmo: O sabor é delicioso. Sempre me encantei com o visual... ver mais
Pudim de Colomba com café
Sabe nosso bom e velho pudim de pão? Esta é uma versão feita com a Colomba di Pasqua, ou Colomba Pascal. Se houver sobras, você pode misturar sabores diferentes. O resultado é sempre... ver mais
Oeuf cocotte com café e colomba
Oeuf (ovo) e cocotte (essa pequena panelinha que vai do forno à mesa) são os significados desta receita simples e tradicional da culinária francesa. Ela aceita inúmeras variações. Só os... ver mais
Pudim de batata doce e café com leite
Existem duas maneiras de fazer esse pudim delicioso: Com ou sem farinha de amêndoas. Na primeira opção ele fica com consistência mais seca, algo entre um bolo e um pudim, digamos, uma... ver mais
Lombo com especiarias
Esta é minha sugestão para o almoço de Páscoa. O lombo fresco suíno popularizou-se nos mercados, superior as versões congeladas. Isso é soberbo, pois a carne que antes tinha a pecha de ser... ver mais
Pudim de café solúvel com vinho
Quem disse que vinho e café não combinam? Experimente esta sobremesa e confirme. Gosto muito também da combinação da gelatina com o pudim, pois enquanto ela é refrescante e mais consistente, a... ver mais