Receitas com Café

Fala-se bastante sobre o mundo cafeinado no Mexido de Ideias, mas também colocamos a mão na massa! Conheça nossas receitas com café e experimente todas as versões do grão em pratos salgados e doces.

Coloque em prática, o seu gosto por café!

Bebidas, Calor, Prático e Rápido, Receitas com Café

Café cremoso gelado

Foi aqui no estúdio, em uma reunião com o pessoal do marketing do Grupo 3corações, que o Danilo Pacagnella me mostrou esta receita, perguntando se eu já havia postado no[...]

Bebidas, Frio, Prático e Rápido, Receitas com Café

Café extra forte com pimenta verde

A pimenta verde é originária da planta Piper nigrum, a mesma da qual surgem as pimentas branca, preta e rosa. Quando é tirada do pé, sua cor já é verde – e ela não passa[...]

Festividades, Fim de Semana, Grupos, Prático e Rápido, Receitas com Café

Brigadeiro com morango e café espresso

Lá vou eu outra vez com os morangos. Eles estão tão bonitos que vale a pena criar receitas e agracia-las com essa fruta lindinha. Saborear esse brigadeiro mole, com gostinho de[...]

Doces e sobremesas, Fim de Semana, Lanches, Prático e Rápido, Receitas com Café

Geleia de morango com café e pimenta

Vamos aproveitar os morangos? A combinação de café, morango e pimenta em forma de geleia é uma delícia. O café orgânico é cultivado em cafezais livres de agrotóxicos – e[...]

Fim de Semana, Frio, Prático e Rápido, Receitas com Café

Café espresso anise

O anis, especiaria nativa da China, já teve vários usos. Na culinária, povos eslavos usavam o anis estrelado como adoçante, dado seu sabor picante e adocicado. Também já foi[...]

Calor, Frio, Prático e Rápido, Receitas com Café

Xarope de café solúvel com leite

Este xarope de café pode ser colocado no leite, em drinks, nas bebidas geladas (alcóolicas ou não) e também é uma ótima opção para regar bolos e sorvetes. O gosto do café[...]

Bebidas, Frio, Ocasião, Receitas com Café, Tipo

Café com leite cremoso

Essa é uma bebida muito cremosa e perfeita para os dias frios. E fácil de fazer (principalmente se você tiver um mixer portátil), pois consegue ficar pronta na própria xícara[...]

Grupos, Guarnições, Ocasião, Prático e Rápido, Receitas com Café, Tipo

Parmesão com café e maple syrup

Sempre que viajo costumo assistir TV e também ver as propagandas – principalmente as de alimentos. A produção e os hábitos locais abrem para mim um cenário da cultura pop da[...]

Bebidas, Fim de Semana, Frio, Ocasião, Receitas com Café, Tipo

Café grog

Uma receita deliciosa para este frio que finalmente chegou e parece que vai ficar. Delicioso para tomar nas noites geladas. Nas festas juninas, pode fazer as vezes do quentão ou[...]

Festividades, Guarnições, Ocasião, Receitas com Café, Refeições, Tipo

Risoto de pinhão com café

Eba! Temos pinhão! Para os fanáticos aí vai uma receita deliciosa com esta semente e café espresso. Aliás, para quem acha a cozinha um local romântico, preparar um risoto a[...]

Doces e sobremesas, Grupos, Lanches, Ocasião, Receitas com Café, Tipo

Bolo saudável de café com leite

Esta é uma receita bastante saudável e rápida de preparar. Quase uma barrinha de cereal em forma de bolo, com a vantagem de ser mais macia e aproveitar a doçura natural das[...]

Guarnições, Lanches, Ocasião, Receitas com Café, Tipo

Manteiga com café espresso e maple syrup

Acostumados que estamos com o pão e manteiga de cada dia, às vezes nos esquecemos de variar o cardápio. Inúmeros ingredientes são legais para conferir cremosidade ao pão.[...]

Carnes, Grupos, Ocasião, Receitas com Café, Refeições, Tipo

Carne assada ao molho de café e vinho

O segredo desta receita é virar a carne muitas vezes regando para que ela se mantenha macia. Se necessário, acrescente mais caldo de carne – o que não pode é secar o molho.[...]

Doces e sobremesas, Festividades, Grupos, Ocasião, Receitas com Café, Tipo

Cupcake de chocolate e café

Ufa! Receita grande, mas que vale a pena. Nem é tão trabalhosa assim, só exige certa habilidade com o saco de confeitar. Mas afirmo: O sabor é delicioso. Sempre me encantei com[...]

Aves, Grupos, Ocasião, Receitas com Café, Refeições, Tipo

Frango marinado com café e leite de coco

Sacolas para assar são bem espertas, pois além de conservarem bem as carnes marinadas enquanto estão na geladeira, nos redimem de lavar as formas do assado. Essa mistura de caf[...]


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Sobre o Mexido

Um cantinho gostoso para tomar um bom café e testar uma boa receita. É isso que o Mexido de Ideias quer oferecer para seus leitores. Em nosso cardápio, temos informações expressas para quem não tem tempo; cappuccinos de curiosidades para amantes da bebida e muita troca de experiências para aqueles que dispõem de tempo para saborear uma boa xícara de café e ver a hora passar.

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