Stela Morato é arquiteta formada pela Universidade de São Paulo, mas, como diz o ditado: “filho de peixe, peixinho é”. A família é ligada à arte desde muito tempo. Três gerações - o bisavô, avô e pai - de Stela compõem a classe de cineastas e fotógrafos. Ela é a quarta geração.
Com a proximidade e paixão pela fotografia desde a infância, Stela formou-se também como fotógrafa publicitária. Na cozinha dos avós toscanos se encantou pelo universo da culinária, sentimento reforçado toda vez que vai a mercados e feiras em busca dos ingredientes perfeitos.
Hoje, é especialista em fotos de alimentos e mantém um estúdio próprio, impecavelmente estruturado e aparelhado para o trabalho. Eterna estudiosa da História da alimentação e gastronomia, Stela também escreve sobre roteiros culturais e gastronômicos em revistas especializadas.

Grupos, Prático e Rápido, Receitas
Quem ainda não fez pão com a criançada, não sabe o que está perdendo. É divertido e educativo fazer a criançada[...]

Fim de Semana, Prático e Rápido, Receitas, Receitas com Café
Às vezes acordo na beirada de um imenso dia a escalar, meio amuada, calculando apressadamente as tantas coisas que vão[...]

Doces e sobremesas, Receitas, Receitas com Café
Está aí um truque para transformar um bolinho frugal em uma exuberante sobremesa digna das cortes francesas. Se recheá-lo,[...]

Festividades, Fim de Semana, Receitas, Receitas com Café, Refeições
Pensei nessa receita para o dia das mães. Além de ser uma refeição completa, é fácil de preparar e só pede uma boa[...]

É possível não venerar a dobradinha de café com pão de queijo? É um delicioso patrimônio nacional. Confesso que tenho[...]

Frio, Prático e Rápido, Receitas, Refeições
No último dia da das mães, meus filhos me deram de presente um globo que eu desejava há tempos. O objeto de cena está[...]

Essa é uma receita que agrada a todos! Segundo o IPCSM, o Instituto de Pesquisas Culinárias Stela Morato, como dizem meus[...]

Frio, Prático e Rápido, Receitas com Café
É dessa cor que eu gosto do meu pingado. Em uma xícara grande com mais café que leite. Outro dia tive a grata surpresa de[...]

Essa saladinha é super refrescante. Você pode variar o tipo de uva, pois não é de lei usar só as verdes. A red globe[...]

Na verdade, é um omelete. Mas, minha mãe costumava chamar de fritada e assim ficou. Aliás, minha mãe, grande recicladora,[...]

Fim de Semana, Frio, Prático e Rápido, Receitas, Receitas com Café
Foi no oficio diário de colocar meus filhos para dormir que essa mania de mingau assolou o hábito familiar. Eu costumava[...]

Fim de Semana, Prático e Rápido, Receitas
No mês de fevereiro eu tive uma encomenda de fotos preciosa. Fotografar frutas para embalagens de uma marca de suco de[...]

Calor, Fim de Semana, Prático e Rápido, Receitas, Receitas com Café
Figo é a fruta que mais me dá água na boca. A pele fina é facilmente rasgada pelos dentes e que, na primeira mordida, já[...]

Essa receita cheia de ingredientes parece complicada à primeira vista, mas é bastante simples. É uma refeição! Basta[...]

Seguindo a tradição de Páscoa dos Estados Unidos e alguns outros países, a sugestão para este feriado é “pintar” os[...]

Festividades, Fim de Semana, Grupos, Prático e Rápido, Receitas, Receitas com Café
Enfim chegou o momento dos chocólatras chafurdarem no vício sem culpa. Eu declinei da ideia de postar receitas de bombons e[...]

Doces e sobremesas, Receitas, Receitas com Café
Foi com alegria e glória que comemorei esse lançamento do Café 3 corações. Lembrou-me a “farra dos cafés” que fiz[...]

Fim de Semana, Grupos, Receitas, Refeições
Quem ainda não experimentou cupim, corra atrás! Esse corte da carne bovina já suscitou diversas polêmicas como “é[...]

Bebidas, Receitas, Receitas com Café
Além do sabor inesperado, o que eu acho “classudo” nesse drink é o visual. O leite condensado fica no fundo do copo[...]

Calor, Fim de Semana, Prático e Rápido, Receitas
Alguns dos significados da palavra “smooth“, na língua inglesa, são “liso” ou “macio”. Nossa receita é[...]