Receitas com Café

Fala-se bastante sobre o mundo cafeinado no Mexido de Ideias, mas também colocamos a mão na massa! Conheça nossas receitas com café e experimente todas as versões do grão em pratos salgados e doces.

Coloque em prática, o seu gosto por café!

Bebidas, Frio, Ocasião, Receitas com Café, Tipo

Reverência ao outono: Café com pimenta

Adoro as estações do ano. Elas pontuam que a vida é um constante “devenir”, como diriam os taoistas, “começar a ser o que não era antes”. Perceba que a cada estação[...]

Doces e sobremesas, Receitas com Café, Tipo

Geleia de brilho de café Estrada Real

Geleia de brilho é aquela substância que os padeiros usam por cima das tortinhas de frutas. As clássicas de morango, kiwi ou maçã que sempre estão em exibição nas[...]

Doces e sobremesas, Receitas com Café, Tipo

Surpresa de Colomba com café espresso

Todo ano tenho por hábito reaproveitar as colombas que sobraram da Páscoa, ou as que estão em liquidação nos mercados depois do feriado. Esta receita é uma boa surpresa.[...]

Curiosidades, Festividades, Ocasião, Receitas com Café

Ideias para comemorar o Dia Internacional do Café

Amanhã, 14 de abril, é o Dia Internacional do Café. E se você é tão entusiasta dessa bebida quanto nós, já deve estar pensando em maneiras para comemorar. Pensando nisso,[...]

Calor, Doces e sobremesas, Festividades, Ocasião, Prático e Rápido, Receitas com Café, Tipo

Sorvete com café solúvel

Improviso é transformar algo corriqueiro em sabores inesperados. Esta é minha dica de hoje para a Páscoa. Rápido como qualquer improviso, mas agregando sabores impensados em[...]

Doces e sobremesas, Festividades, Ocasião, Receitas com Café, Tipo

Café e chocolate: As melhores receitas do Mexido de Ideias

Falta pouco para a Páscoa! E se você é da turma que considera mais interessante (e barato) comprar um chocolate comum do que um ovo, então chegou ao local certo. Nós separamos[...]

Ocasião, Receitas com Café, Refeições, Saladas, Tipo

Couve-flor ao forno com café espresso

Sempre que vou comprar couve-flor lembro de meu pai, que me ensinou a observar os aspectos de frescor das verduras, frutas e legumes para consumi-los. As dicas para comprar uma[...]

Ocasião, Prático e Rápido, Receitas com Café, Saladas, Tipo

Salada no pote com sal de café

Esta salada é uma mão na roda para levar ao trabalho, em um piquenique e, por que não, para você que é vegetariano, na casa dos amigos carnívoros. Pode-se também deixar na[...]

Doces e sobremesas, Festividades, Ocasião, Receitas com Café, Tipo

Bolo húngaro de café e chocolate

Imagine que você acordou um dia e, como em um filme de ficção científica, tudo que parecia mais ou menos igual ao anterior guardava algumas diferenças. Você leva alguns[...]

Massas, Ocasião, Receitas com Café, Refeições, Tipo

Nhoque de mandioquinha com café espresso

Quando experimentei o novo sabor de café espresso da TRES, o Atento, achei que a bebida tinha um sabor bem interessante para harmonizar com uma massa. Por ter uma pegada mais[...]

Calor, Ocasião, Receitas com Café

Sorvete atento

“Que fila é esta?”, perguntei para minha amiga Marcia enquanto tentávamos andar nas calçadas da Rua Oscar Freire, em São Paulo. Claro, era a grife “pero no mucho” de[...]

Calor, Festividades, Ocasião, Receitas com Café

Drink ameno com Aperol

Esta é minha sugestão para o Carnaval. Que tal fazer um “esquenta” antes de sair para a folia? Nesse caso, ele será mais um “esfria, ou refresca”. Experimentei a nova c[...]

Festividades, Fim de Semana, Prático e Rápido, Receitas com Café

Café espresso com queijo Canastra

Passei o fim de ano em Minas Gerais, e apesar de ser tão pertinho de São Paulo, foi a primeira vez em que estive em Tiradentes e Inhotim. A cidade histórica que recebe festivais[...]

Doces e sobremesas, Receitas com Café, Tipo

Nhá Benta de cappuccino

Nhá Benta é uma das minhas guloseimas preferidas. Aquela mordida na casquinha de chocolate que explode em um mar de marshmallow na boca é como tocar o paraíso. Quando era[...]

Fim de Semana, Lanches, Ocasião, Prático e Rápido, Receitas com Café

Queijo cremoso com café e frutas secas

Que tal aproveitar as frutas secas que sobraram das festas e fazer uma entrada para um happy hour ou para um almoço na praia? Em cinco minutos o regalo está pronto. Você pode[...]




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Sobre o Mexido

Um cantinho gostoso para tomar um bom café e testar uma boa receita. É isso que o Mexido de Ideias quer oferecer para seus leitores. Em nosso cardápio, temos informações expressas para quem não tem tempo; cappuccinos de curiosidades para amantes da bebida e muita troca de experiências para aqueles que dispõem de tempo para saborear uma boa xícara de café e ver a hora passar.

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