Receitas com Café

Fala-se bastante sobre o mundo cafeinado no Mexido de Ideias, mas também colocamos a mão na massa! Conheça nossas receitas com café e experimente todas as versões do grão em pratos salgados e doces.

Coloque em prática, o seu gosto por café!

Carnes, Receitas com Café, Tipo

Tender com café espresso

Pelas minhas pesquisas entre amigos, familiares e afins, o tender ainda é o numero um nas ceias e almoços de Natal. Nada a ver com os Natais de minha infância, quando esse[...]

Festividades, Lanches, Ocasião, Receitas com Café

Patê de camarão com café

Experimentei pela primeira vez este patê na casa de minha consogra Wendy, que mora em Maryland (EUA). Achei tão gostoso que pedi para ela me ensinar. Wendy, como já disse[...]

Ocasião, Prático e Rápido, Receitas com Café

Sal de café

Em outubro fui a Vancouver, no Canadá, visitar meu filho que está cursando a Vancouver Film School, escola de cinema pioneira em animação e 3D. Além de matar a saudade do[...]

Doces e sobremesas, Guarnições, Receitas com Café, Tipo

Pastel de banana com café e creme de avelãs

Essa receita é rapidinha porque tem duas simplificações importantes: a massa de pastel pronta e o fato de o preparo ser assado, e não frito. Você pode comprar a massa de[...]

Fim de Semana, Grupos, Ocasião, Receitas com Café, Refeições

Risoto de mini arroz com café espresso

Experimentei o mini arroz no D.O.M. – restaurante premiado do chef Alex Atala. O prato, que fazia parte do menu de degustação, era um delicadíssimo risoto com azeite de[...]

Bebidas, Receitas com Café, Tipo

Café filtrado com leite de castanhas-do-pará

Quando meus filhos eram pequenos, eu vivia fuçando entre as literaturas de alimentação alternativa para fugir do que considerava um veneno para os pimpolhos. Agrotóxicos,[...]

Fim de Semana, Ocasião, Prático e Rápido, Receitas com Café

Salada de fregola

A Sardenha, ilha separada da Itália pelo mar Tirreno, é conhecida pela costa Esmeralda, onde celebridades descansam em praias paradisíacas durante o verão europeu. E é de lá[...]

Lanches, Ocasião, Receitas com Café

Pão integral de cenoura e café

Facílimo de preparar, este pão é uma boa pedida para compor café da manhã, lanchinhos, cafezinhos e chás. Vai bem com requeijão, manteiga e geleias. E não requer a[...]

Grupos, Lanches, Prático e Rápido, Receitas com Café, Tipo

Canapés de palmito e café

A primavera está em seu maior esplendor. Para meus leitores de todas as regiões do Brasil, gostaria que prestassem atenção nas flores que enfeitam nossas cidades. Nós[...]

Eventos, Massas, Receitas com Café, Tipo

As melhores receitas para o Dia Mundial do Macarrão

Ele foi criado por chineses, deu um pulo na Itália e hoje faz a alegria das famílias em todo o mundo. Afinal, quem não é apaixonado por macarrão? Para homenagear esta[...]

Ocasião, Prático e Rápido, Receitas com Café

Omelete de café com alecrim

Omelete é refeição para toda hora. Depois de que os ovos foram inocentados de produzir colesterol, nada como consumi-los no café da manhã, almoço ou jantar. Essa mistura com[...]

Grupos, Ocasião, Prático e Rápido, Receitas com Café

Cocada instantânea

Cocada com café é um blend perfeito. O docinho do primeiro com o sabor do segundo se complementam como dois amantes. O preparo desta receita é tão ligeiro. Preparar as bolinhas[...]

Aves, Receitas com Café, Tipo

Rolinho de frango com café

Esta receita pode ser feita com vários tipos de queijo. No entanto, como o Tempero Dona Clara só é vendido na região do Nordeste, achei que o coalho poderia ser uma boa pedida.[...]

Lanches, Ocasião, Prático e Rápido, Receitas com Café

Biscoito molhado no #PRONTO

É impressão minha ou a geração Y, nascida nos 1980 e 1990, adora biscoitinhos molhados no leite? Eu costumava molhar o pãozinho com manteiga no café com leite, mas já vi[...]

Doces e sobremesas, Receitas com Café, Tipo

Biscoito divertido

Vamos levar a criançada pra cozinha? Muitas vezes, algo que parece trivial pode permanecer como uma lembrança saborosa que nos acalenta para o resto da vida. Preparar uma receita[...]




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Sobre o Mexido

Um cantinho gostoso para tomar um bom café e testar uma boa receita. É isso que o Mexido de Ideias quer oferecer para seus leitores. Em nosso cardápio, temos informações expressas para quem não tem tempo; cappuccinos de curiosidades para amantes da bebida e muita troca de experiências para aqueles que dispõem de tempo para saborear uma boa xícara de café e ver a hora passar.

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