Receitas com Café

Fala-se bastante sobre o mundo cafeinado no Mexido de Ideias, mas também colocamos a mão na massa! Conheça nossas receitas com café e experimente todas as versões do grão em pratos salgados e doces.

Coloque em prática, o seu gosto por café!

Guarnições, Receitas com Café, Tipo

Sopa de camembert com café

A casca aveludada do camembert, e seu interior macio, com sabor suave, talvez sejam as melhores virtudes deste queijo francês. Natural da região da Normandia, ele atravessou[...]

Doces e sobremesas, Fim de Semana, Ocasião, Receitas com Café, Tipo

Brownie de café e manteiga de amendoim

O amendoim, essa maravilha de origem sul-americana, julga-se que começou a ser domesticada na região entre o Paraguai e o sudoeste do Brasil. Depois disso sua trajetória ganhou[...]

Doces e sobremesas, Festividades, Frio, Ocasião, Receitas com Café, Tipo

Canjica com café espresso

Bendito cereal, este milho que nossos ancestrais do Canadá ao Brasil nos legaram. Nos territórios norte-americanos, até hoje ele é celebrado como uma dádiva concedida pelos[...]

Festividades, Ocasião, Prático e Rápido, Receitas com Café

Pé de moleque com café espresso

Quer fazer uma harmonização gostosa e vigorosa? Sirva o café Espresso Atento da TRES (que tem um sabor mais intenso) com pé de moleque. Os dois casam como dois pombinhos[...]

Bebidas, Festividades, Ocasião, Receitas com Café, Tipo

Drink ameno dos namorados

Tem coisa melhor do que estar apaixonado? O fascínio que envolve nossa alma no amor e na paixão é uma das melhores sensações que podemos experimentar. Celebrar o Dia dos[...]

Receitas com Café

As melhores receitas para o Dia dos Namorados

Dia dos Namorados é sinônimo de muitas declarações de amor, presentes e de uma noite cheia de momentos lindos para recordar depois. Mas também pode significar trânsito, filas[...]

Doces e sobremesas, Festividades, Ocasião, Receitas com Café, Tipo

Merengue pura paixão

Foi-se o tempo em que saborear morangos era uma dádiva para poucos meses do ano. Restrito à estação, que ia de setembro a novembro, só era possível encontrar essa delícia[...]

Lanches, Ocasião, Receitas com Café

Barrinha de cereal do Fernão e da Maísa

Essa barrinha já me esperava quando cheguei a Vancouver no último abril. Meu filhote e minha nora, tão queridos, já a tinham preparado. Eles sabiam que minha estada para visit[...]

Bebidas, Calor, Ocasião, Receitas com Café, Tipo

Espumante de graviola com café

Há tempos estou querendo fazer uma receita com suco de graviola. A fruta tem um sabor singular, muito semelhante ao da fruta do conde ou atemóia – pois pertence à mesma fam[...]

Calor, Doces e sobremesas, Ocasião, Receitas com Café, Tipo

Panna cotta de café com leite e coco

Nem só de café da manhã vive nosso sagrado café com leite. Ele também pode se transformar em uma deliciosa sobremesa. Feita em potinhos, essa panna cotta fica uma belezinha e[...]

Doces e sobremesas, Festividades, Ocasião, Receitas com Café, Tipo

Naked Cake com café espresso

Deixe que a Carmem Miranda que mora em você assuma o controle na hora de montar este bolo. Parece complicado, mas não é. Você pode fazer o pão-de-ló com antecedência e só[...]

Ocasião, Peixes e Frutos do Mar, Receitas com Café, Refeições, Tipo

Peixe com manteiga ghee e café

Essa receita é uma sinfonia ao paladar. Aposto que quem é fã de peixe e café vai adorar. Cozido na manteiga ghee, que tem a virtude de não possuir lactose e aguentar maiores[...]

Bebidas, Frio, Ocasião, Receitas com Café, Tipo

Reverência ao outono: Café com pimenta

Adoro as estações do ano. Elas pontuam que a vida é um constante “devenir”, como diriam os taoistas, “começar a ser o que não era antes”. Perceba que a cada estação[...]

Doces e sobremesas, Receitas com Café, Tipo

Geleia de brilho de café Estrada Real

Geleia de brilho é aquela substância que os padeiros usam por cima das tortinhas de frutas. As clássicas de morango, kiwi ou maçã que sempre estão em exibição nas[...]

Doces e sobremesas, Receitas com Café, Tipo

Surpresa de Colomba com café espresso

Todo ano tenho por hábito reaproveitar as colombas que sobraram da Páscoa, ou as que estão em liquidação nos mercados depois do feriado. Esta receita é uma boa surpresa.[...]


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Sobre o Mexido

Um cantinho gostoso para tomar um bom café e testar uma boa receita. É isso que o Mexido de Ideias quer oferecer para seus leitores. Em nosso cardápio, temos informações expressas para quem não tem tempo; cappuccinos de curiosidades para amantes da bebida e muita troca de experiências para aqueles que dispõem de tempo para saborear uma boa xícara de café e ver a hora passar.

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