Receitas com Café

Fala-se bastante sobre o mundo cafeinado no Mexido de Ideias, mas também colocamos a mão na massa! Conheça nossas receitas com café e experimente todas as versões do grão em pratos salgados e doces.

Coloque em prática, o seu gosto por café!

Calor, Ocasião, Receitas com Café

Sorvete atento

“Que fila é esta?”, perguntei para minha amiga Marcia enquanto tentávamos andar nas calçadas da Rua Oscar Freire, em São Paulo. Claro, era a grife “pero no mucho” de[...]

Calor, Festividades, Ocasião, Receitas com Café

Drink ameno com Aperol

Esta é minha sugestão para o Carnaval. Que tal fazer um “esquenta” antes de sair para a folia? Nesse caso, ele será mais um “esfria, ou refresca”. Experimentei a nova c[...]

Festividades, Fim de Semana, Prático e Rápido, Receitas com Café

Café espresso com queijo Canastra

Passei o fim de ano em Minas Gerais, e apesar de ser tão pertinho de São Paulo, foi a primeira vez em que estive em Tiradentes e Inhotim. A cidade histórica que recebe festivais[...]

Doces e sobremesas, Receitas com Café, Tipo

Nhá Benta de cappuccino

Nhá Benta é uma das minhas guloseimas preferidas. Aquela mordida na casquinha de chocolate que explode em um mar de marshmallow na boca é como tocar o paraíso. Quando era[...]

Fim de Semana, Lanches, Ocasião, Prático e Rápido, Receitas com Café

Queijo cremoso com café e frutas secas

Que tal aproveitar as frutas secas que sobraram das festas e fazer uma entrada para um happy hour ou para um almoço na praia? Em cinco minutos o regalo está pronto. Você pode[...]

Carnes, Receitas com Café, Tipo

Tender com café espresso

Pelas minhas pesquisas entre amigos, familiares e afins, o tender ainda é o numero um nas ceias e almoços de Natal. Nada a ver com os Natais de minha infância, quando esse[...]

Festividades, Lanches, Ocasião, Receitas com Café

Patê de camarão com café

Experimentei pela primeira vez este patê na casa de minha consogra Wendy, que mora em Maryland (EUA). Achei tão gostoso que pedi para ela me ensinar. Wendy, como já disse[...]

Ocasião, Prático e Rápido, Receitas com Café

Sal de café

Em outubro fui a Vancouver, no Canadá, visitar meu filho que está cursando a Vancouver Film School, escola de cinema pioneira em animação e 3D. Além de matar a saudade do[...]

Doces e sobremesas, Guarnições, Receitas com Café, Tipo

Pastel de banana com café e creme de avelãs

Essa receita é rapidinha porque tem duas simplificações importantes: a massa de pastel pronta e o fato de o preparo ser assado, e não frito. Você pode comprar a massa de[...]

Fim de Semana, Grupos, Ocasião, Receitas com Café, Refeições

Risoto de mini arroz com café espresso

Experimentei o mini arroz no D.O.M. – restaurante premiado do chef Alex Atala. O prato, que fazia parte do menu de degustação, era um delicadíssimo risoto com azeite de[...]

Bebidas, Receitas com Café, Tipo

Café filtrado com leite de castanhas-do-pará

Quando meus filhos eram pequenos, eu vivia fuçando entre as literaturas de alimentação alternativa para fugir do que considerava um veneno para os pimpolhos. Agrotóxicos,[...]

Fim de Semana, Ocasião, Prático e Rápido, Receitas com Café

Salada de fregola

A Sardenha, ilha separada da Itália pelo mar Tirreno, é conhecida pela costa Esmeralda, onde celebridades descansam em praias paradisíacas durante o verão europeu. E é de lá[...]

Lanches, Ocasião, Receitas com Café

Pão integral de cenoura e café

Facílimo de preparar, este pão é uma boa pedida para compor café da manhã, lanchinhos, cafezinhos e chás. Vai bem com requeijão, manteiga e geleias. E não requer a[...]

Grupos, Lanches, Prático e Rápido, Receitas com Café, Tipo

Canapés de palmito e café

A primavera está em seu maior esplendor. Para meus leitores de todas as regiões do Brasil, gostaria que prestassem atenção nas flores que enfeitam nossas cidades. Nós[...]

Eventos, Massas, Receitas com Café, Tipo

As melhores receitas para o Dia Mundial do Macarrão

Ele foi criado por chineses, deu um pulo na Itália e hoje faz a alegria das famílias em todo o mundo. Afinal, quem não é apaixonado por macarrão? Para homenagear esta[...]




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Um cantinho gostoso para tomar um bom café e testar uma boa receita. É isso que o Mexido de Ideias quer oferecer para seus leitores. Em nosso cardápio, temos informações expressas para quem não tem tempo; cappuccinos de curiosidades para amantes da bebida e muita troca de experiências para aqueles que dispõem de tempo para saborear uma boa xícara de café e ver a hora passar.

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