Receitas com Café

Fala-se bastante sobre o mundo cafeinado no Mexido de Ideias, mas também colocamos a mão na massa! Conheça nossas receitas com café e experimente todas as versões do grão em pratos salgados e doces.

Coloque em prática, o seu gosto por café!

Doces e sobremesas, Receitas com Café, Tipo

Hävas Kifli

Elizete, minha fiel escudeira, trouxe-me esta delícia de docinho, que devorei rapidamente. A receita, que veio da sogra húngara, não foi tão rápida de conseguir. Era um h[...]

Frio, Ocasião, Prático e Rápido, Receitas com Café

Chá do sono

Para alguns é um copo de leite morno… Para outros, um bom livro. Muitos preferem a TV. Mas esta é a minha receita para cair no sono. Levo para meu criado-mudo, tomo de um[...]

Doces e sobremesas, Receitas com Café, Tipo

Tapioca com maçã e café

Toda vez que preparo uma tapioca gosto de pensar que o recheio pode ser sempre uma inovação para essa “capa” milenar praticada por nossos índios. “Sabe-se hoje que mais de[...]

Carnes, Receitas com Café, Tipo

Picadinho de café

Meu pai adora comer bem. Mesmo aos 88 anos, tem apetite de um pré-adolescente em fase de crescimento. Ele nunca se esquece de tirar do freezer a carne para o dia seguinte, almoça[...]

Festividades, Grupos, Ocasião, Receitas com Café

Pudim de espresso vibrante

A cozinha inglesa tem má fama, mas é um pensamento preconceituoso. Nem só de “fish and chips” e “Shepherd’s pie” – duas receitas famosas do país – vivem os[...]

Receitas com Café

Neves de cappuccino

Esta é uma clássica sobremesa que fazemos para aproveitar as claras que sobraram. Comida de inverno e verão, pode ser servida na temperatura ambiente ou quentinha, nos dias[...]

Frio, Grupos, Ocasião, Receitas com Café, Refeições

Sopa de alho com café extra forte

Sopa de alho é uma constante na Europa Central – seja na Hungria, República Tcheca ou Romênia. É intrigante como este ingrediente (que conhecemos como tempero) também pode[...]

Bebidas, Frio, Ocasião, Receitas com Café, Tipo

#PRONTO e caramelo de café

Essa belezura de base de silicone eu ganhei do Jonas, irmão da minha nora, que é um gourmet de primeira. Jonas é doutor em Biotecnologia pela USP, e seu trabalho é[...]

Bebidas, Receitas com Café, Tipo

Cappuccino light

O cappuccino também pode ser uma deliciosa bebida light. E, mesmo assim, ter um gostinho especial. Experimentei essa receita quente e fria, e posso dizer que as duas variações[...]

Bebidas, Receitas com Café, Tipo

Chocomenta com marshmallow

Quem disse que marshmallow só vai bem com sorvetes ou milk-shakes? Ele fica ótimo também com bebidas quentes. O cappuccino sabor menta, por exemplo, combina sabiamente com essa[...]

Festividades, Ocasião, Prático e Rápido, Receitas com Café

Espresso da Seleção

Este mundial está de mexer com os nervos de todos. Disputa por pênaltis, prorrogação, zebras como a Costa Rica se destacando, Espanha indo para casa de forma bem inesperada[...]

Frio, Ocasião, Prático e Rápido, Receitas com Café

Cappuccino crocante de inverno

O inverno começou oficialmente, mas o frio nem tanto. Mesmo assim, tenha essa receita na manga. Quando esfriar, deixe que te aqueça dos pés à cabeça. Você pode fazê-la não[...]

Bebidas, Receitas com Café, Tipo

Drink com pimenta e capim-cidreira

Nesse frio, você pode se esquentar com uma bebida quente – mas também com a pimenta. E a mistura de pimentas com gengibre e capim-cidreira esquenta até a alma, mesmo quando[...]

Guarnições, Receitas com Café, Tipo

Canapés de pepino cafeinado

Talvez quem tenha lido meu post anterior e seja fã de futebol tenha se sentido injustiçado. Esqueça, praticar a diversidade de comportamento foi a lição maior que meus pais me[...]

Doces e sobremesas, Guarnições, Receitas com Café, Tipo

Pipoca com futebol e café

Êta coisa boa esse tal de milho de pipoca. Dá pra entender porque foi consagrado o companheiro perfeito para o cinema e para a TV. É muito fácil de comer enquanto nossos olhos[...]




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Um cantinho gostoso para tomar um bom café e testar uma boa receita. É isso que o Mexido de Ideias quer oferecer para seus leitores. Em nosso cardápio, temos informações expressas para quem não tem tempo; cappuccinos de curiosidades para amantes da bebida e muita troca de experiências para aqueles que dispõem de tempo para saborear uma boa xícara de café e ver a hora passar.

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