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Receitas com Cappuccino

24 de fevereiro de 2011

Cappuccino com castanha do Pará

Recebi de uma amiga, que foi passar uns tempos em Belém, uma encomenda preciosa: a castanha “mãe” das castanhas do Pará. Nunca tinha visto o fruto antes de ser quebrado. Para acessar nossas... ver mais

11 de janeiro de 2011

Tapioca Cappuccino

Sempre fui apaixonada por tapioca, aquela farinha mágica proveniente da mandioca que se transforma quase que instantaneamente numa massa sólida, leve e ligeiramente transparente quando em contato... ver mais

06 de janeiro de 2011

Granita cappuccino

A origem da granita é siciliana e o sabor mais popular, que podemos degustar por toda a ilha, é a de limão amarelo (que costumamos chamar aqui no Brasil de limão siciliano). A granita é mais... ver mais

09 de dezembro de 2010

Pudim de amêndoas

Esse é um clássico do Natal em minha família. Minha mãe aprendeu com sua irmã, quando morou em Andradina, cidade paulista criada a partir da fazenda Guanabara do fazendeiro Antonio Joaquim de... ver mais

30 de novembro de 2010

Tiramissu Cafeinado

É rotina aqui no Mexido de Ideias publicar religiosamente receitas todas as terças e quintas-feiras com a ajuda da fotógrafa gourmet Stela Morato. Quem sempre nos acompanha, sabe muito bem disso,... ver mais

25 de novembro de 2010

Cappuccino com extrato de amêndoas

Adoro Berlim! A unificação iniciou um processo de integração de diferenças que, a meu ver, deu um tom generoso e criativo à alma da cidade. Muitas pessoas com quem converso acham que ainda... ver mais

20 de outubro de 2010

Shot de Cappuccino

Esse shot pode ser light ou não dependendo da quantidade de açúcar e chantilly. As duas versões são muito gostosas e a essência de amêndoas dá um toque inesperado ao sabor. A presença... ver mais

05 de outubro de 2010

Bolachinhas divertidas

É fato que todos nós temos um prato favorito cravado em nossa memória. Um tipo especial de sobremesa, um aperitivo e até mesmo aquela feijoada de domingo marcaram época, cheiros, lugares...... ver mais

21 de julho de 2010

Cappuccino perfumado

O aroma do café quando invade a nossa casa já é tentador. Agora pense nele com o toque da camomila e de frutas cítricas com a laranja e o limão. Essa é a receita que elaborei para hoje.... ver mais

29 de junho de 2010

Cobertura de Cappuccino

Uma receita simples, mas que vai agradar ao paladar de todos, seja derretendo por cima do sorvete, escorrendo pela borda do copo para dar um toque num drink e acompanhar a bebida, dar acabamento... ver mais

22 de junho de 2010

Sagu de Cappuccino

                  A princípio, a receita de hoje seria outra. Mas novamente uma conversa sobre culinária, gastronomia me fez mudar de ideia. A receita anterior também seria elaborada com... ver mais

19 de junho de 2010

Bolinho de Cappuccino

Sábado. A tarde vai chegar e provavelmente você sentirá o cheirinho de um bolo sendo assado em alguma casa da vizinhança. Se não sentir, vai entrar em uma padaria e verá uma fartura de bolos... ver mais