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Receitas Salgadas

10 de agosto de 2018

Costela de cordeiro com crosta de café de Dia dos Pais

Existem milhares de formas de dizer "eu te amo" para seu pai. E a gente preparou a mais gostosa delas: uma receita de dar água na boca! Surpreenda no almoço do Dia dos Pais e mostre o seu amor... ver mais

29 de março de 2018

Escondidinho de Bacalhau com Café

A Sexta-Feira Santa, também conhecida como Sexta-Feira da Paixão, faz parte das festividades da Páscoa. Além de ser feriado no nosso calendário, o dia também é uma tradição –... ver mais

27 de março de 2018

Receitas Amistosas – Dadinho de Tapioca com Café

E nada melhor do que preparar um petisco bem brasileiro para ver a Seleção em campo, certo? Por isso, resolvemos juntar o delicioso dadinho de tapioca, que conquistou os brasileiros, com o café... ver mais

30 de junho de 2017

Ghormeh Sabzi: Um prato principal típico iraniano

Aprendi essa receita em Vancouver, no Canadá, uma cidade multicultural. O Ghormeh Sabzi é uma delícia de prato principal da cozinha iraniana – uma gastronomia ancestral, já que os persas são... ver mais

20 de abril de 2017

Arroz à grega com chá de capim cidreira TRES

Costumo preparar este arroz à grega como uma refeição completa. Claro que você pode acompanhar com uma proteína ou mesmo uma saladinha. Mas o arroz com o chá de capim cidreira sobe muitos graus... ver mais

30 de março de 2017

Espaguete vegetariano de pupunha com molho de cidreira

Minha sogra costumava fazer salada com a pupunha desfiada. Lembro-me dela desfiando na mão o palmito. Era um prato recorrente em sua casa, mas que eu nunca tinha experimentado até entrar para a... ver mais

16 de março de 2017

Assado de abobrinha com café

Parece que dá trabalho pela quantidade de ingredientes, mas não é verdade, principalmente pensando que esta é uma refeição completa. Ok, acompanhada de umas folhinhas de sua... ver mais

14 de fevereiro de 2017

Erva doce com café coado

A receita original, lembro de ter ouvido de István Wessel, um querido chef que se denomina açougueiro. Ele é um mestre no preparo de carnes, mas também de todo o entorno: saladas, entradas e... ver mais

09 de fevereiro de 2017

Tomate com cuscuz e café orgânico

Outro dia meu parceiro Daniel Dayan deixou de presente em minha geladeira lindos tomates que ele tinha usado em uma foto. Pensei logo em criar uma receita para o Mexido de Ideias, que contemplasse a... ver mais

12 de janeiro de 2017

Canoinha de férias com café

Este é um lanchinho delicioso para fazer rapidamente em casa, na praia ou em qualquer lugar. Se você tem um forninho portátil, calcule o tempo de o recheio derreter antes de colocar o... ver mais

03 de janeiro de 2017

Salada de quinoa com chá de hortelã

Aí está uma boa salada para começar o ano. Ela é fresquinha e revigorante e ajuda a combater os excessos das festas. Baixa em calorias e com todas as vantagens da quinoa e da... ver mais

27 de dezembro de 2016

Provolone gratinado com grãos de café

Outro dia encontrei no hortifruti aqui do bairro este provolone que já vem em uma embalagem refratária. Achei perfeito para uma entrada esperta para nossos encontros com amigos. Mesmo que... ver mais