Sempre tem aqueles que usam o café como pausa de uma rotina agitada de trabalho. Dizem até que quem nunca teve o hábito de tomar café, basta começar a trabalhar que ele irá fazer parte da sua... ver mais

Geleia de tangerina é uma das receitas mais praticadas em Santa Catarina por conta da população alemã, imigrantes da região. Feitas com suco e cascas fininhas da fruta, é uma delícia para... ver mais

Por duas semanas a relação da jornalista Flávia Meira com essa caneca fofa da Hello Kitty foi de namoro à distância. Como parte de uma coleção de porcelanas vendida em banca de jornal, ela... ver mais

O mês de maio é bastante movimentado para quem gosta do café ou cafeicultura. Para quem não sabe, este é o mês em que a maioria das colheitas começa em diferentes partes do Brasil e também... ver mais

O que seria do mundo gastronômico sem os monges da Europa antiga? Se você pensar bem, não seria tão interessante. Eles foram responsáveis pela popularização das cervejas, produção de licores... ver mais

A pergunta é no mínimo intrigante. Seria possível algum tipo de harmonização ou um “bem bolado” entre o mundo dos vinhos e dos cafés? A resposta é SIM! Pensando em unir esses dois... ver mais

Água de flor de laranjeira já me transporta para o século XIX. Fico imaginado as Pharmácias com prateleiras em mogno, onde os vidros dispostos harmonicamente eram mais eficientes na arte de... ver mais

Ainda que muitos não saibam o que faz ou até mesmo o que é um barista, esta é uma profissão que cresce vertiginosamente no mercado de cafés. Para entender melhor o que este profissional faz em... ver mais

A escolha do grão faz toda a diferença na hora de saborear um bom café. Ao optar por um tipo de grão de café aqui no Brasil você pode estar experimentando uma das duas espécies mais... ver mais

Um sorriso, uma música e uma boa xícara de café. É assim que o senhor Yoshi Masuda presta homenagens às vitimas de um dos maiores desastres naturais da história do Japão. Ontem foi o dia de... ver mais

Quando assisti ao filme a “Invenção de Hugo Cabret” ontem (que ganhou o Oscar de melhor direção de arte em 2012), duas lembranças se avivaram em minhas memórias. Uma delas, meu avô e... ver mais

Costumo fazer essa mistura de açúcar e canela para usar em algumas receitas. Sempre tenho um potinho à mão. Outro dia, resolvi usar no meu café e ficou delicioso! Pensei em compartilhar o truque... ver mais