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Tag: Espresso Supremo

23 de junho de 2017

Harmonização: Cafés e comidas típicas de festa junina

A temporada de festas juninas chegou! E nada mais gostoso do que apreciar as comidas típicas dessa época. Se você é um apaixonado por café, que tal experimentar diferentes harmonizações com... ver mais

17 de abril de 2017

Bolo de sorvete com Café Espresso Supremo TRES

Quem acompanha o Mexido de Ideias já sabe que é de lei para mim aproveitar as sobras de Colomba na Páscoa ou Panettone no Natal. Ou mesmo comprar 2 por 1 nos supermercados quando passam as datas... ver mais

09 de junho de 2016

Risoto de pinhão com café

Eba! Temos pinhão! Para os fanáticos aí vai uma receita deliciosa com esta semente e café espresso. Aliás, para quem acha a cozinha um local romântico, preparar um risoto a quatro mãos pode... ver mais

05 de maio de 2016

Carne assada ao molho de café e vinho

O segredo desta receita é virar a carne muitas vezes regando para que ela se mantenha macia. Se necessário, acrescente mais caldo de carne – o que não pode é secar o molho. Se você... ver mais

26 de fevereiro de 2016

Drink com café espresso e saquê

Usar sabores salgados com café espresso e saquê é uma escolha singular – e pode ser uma descoberta inesperada ao nosso paladar. Muitos drinks elegem o sal como componente. No Japão, o... ver mais

24 de setembro de 2015

Patê de fígado de galinha com café e pistache

Assusta um pouco olhar a lista de ingredientes, mas não se avexe: A maioria são temperos fáceis de encontrar e manipular. O foie gras, que em francês significa literalmente “fígado gordo”,... ver mais

12 de dezembro de 2014

Dobos Torte

József C. Dobos é o autor desta deliciosa arquitetura em forma de bolo. Símbolo da confeitaria húngara, ela possui algumas variações de recheio com nozes diversas e amêndoas (mas o tradicional... ver mais

29 de abril de 2014

Drink irlandês supremo

Essa é uma versão tropical do irish coffee. Sabe aquele drink que os irlandeses costumam tomar entonando canções nos pubs para se aquecer durante o inverno? Pois é: esta bebida, ao contrario da... ver mais

08 de abril de 2014

Camafeu supremo

Este será um mês com muitas receitas para a Páscoa. Essa e as próximas quatro serão dedicadas a esta comemoração. O preparo não é o do clássico “Camafeu”, mas sim uma reinvenção com... ver mais

27 de fevereiro de 2014

Drink supremo

Pronto para a folia? Aí vai um drink que pode ser para o antes, o durante e o depois dela, de tão refrescante e estimulante. Com esse calor que provavelmente cobre o País de norte a sul, aí vai... ver mais

04 de fevereiro de 2014

Sorvete de café com requeijão

Fazer sorvete é uma missão quase impossível. Quase, mas nem tanto. A receita abaixo é de preparo facílimo – o difícil é administrar o tira e põe do freezer para batê-lo novamente. E é... ver mais