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Mundo do café

Agronomia, técnicas de plantação, colheita e manejo sustentável. Faça um passeio pelo mundo do café e aprenda tudo sobre o grão, desde as doenças do cafeeiro até os graus de torra e as formas diferentes de fabricar o insumo de nossas bebidas preferidas.

21 de outubro de 2015

Cafeteria se inspira no filme De Volta para o Futuro

Hoje é 21 de outubro de 2015. Para muitos, pode ser apenas uma quarta-feira comum, mas para quem é fã da trilogia De Volta Para o Futuro, o dia é mais do que especial. No segundo filme da série,... ver mais

02 de outubro de 2015

A história da xícara

Como é e para que serve prioritariamente uma xícara todos sabemos: Servir bebidas, especialmente quentes. Mas de onde surgiu a ideia de criar um “copo com alça”? O chá, que tem origem... ver mais

28 de setembro de 2015

Papa Francisco pede café especial em sua visita aos EUA

Que o Vaticano adora uma xícara quentinha nós já sabemos. Afinal, aqui mesmo no Mexido de Ideias contamos que há anos o café servido por lá é brasileiro. Mas você sabia que o Papa Francisco... ver mais

25 de setembro de 2015

Conheça as cafeterias licenciadas pela DC Comics na Ásia

Muitos baristas, confeiteiros e cozinheiros se inspiram em personagens que admiram para criar comidas e bebidas personalizadas. Mas imagine fazer isso com a licença da DC Comics e ainda vender... ver mais

07 de setembro de 2015

Breaking Bad inspira cafeteria em Istambul

Vidros de laboratório, uniformes amarelos e tabela periódica enfeitando a parede. O cenário lembra uma cafeteria ou algum programa de TV? Se você pensou em Breaking Bad, acertou – mas se... ver mais

04 de setembro de 2015

Café da manhã no Mosteiro de São Bento

A gula está entre os sete pecados capitais, mas, em algumas ocasiões, acaba sendo perdoada. É o caso de quem se aventura no brunch (meio café da manhã, meio almoço) servido no Mosteiro de São... ver mais

11 de julho de 2015

3 Corações marca presença no inverno de Campos do Jordão

Selecionamos uma dica de passeio que é perfeita para quem curte o clima de serra, os dias frios do inverno e uma boa xícara quente para aquecer. O município de Campos do Jordão (SP) receberá... ver mais

06 de julho de 2015

A cerimônia do chá na história do Japão

Aqui no Mexido de Ideias nós já publicamos detalhes de como acontece uma cerimônia do chá no Japão, e também o relato de quem esteve por lá. Mas você sabia que esse ritual teve importância... ver mais

27 de junho de 2015

I Festival Santos Café será realizado em julho

Mais uma boa oportunidade para apreciar receitas com café e conhecer apaixonados pelo grão! A cidade de Santos (SP) vai organizar o I Festival Santos Café, que será realizado entre os dias 9 e 12... ver mais

17 de junho de 2015

Espírito Santo recebe evento mundial sobre cafés especiais

A edição de 2015 do Let’s Talk Coffee, um encontro mundial promovido pela importadora de cafés especiais Sustainable Harvest, será realizada no Brasil. Entre os dias 10 e 14 de setembro, a... ver mais

15 de junho de 2015

Chá com tapioca? Conheça o bubble tea

Quem acompanhou aqui no blog nossos textos com as histórias dos chás típicos da Índia, da África do Sul e do Tibete já deve estar imaginando que não faltam no mundo receitas... ver mais

14 de junho de 2015

Uma cafeteria colaborativa em Paris

Como nós contamos aqui, uma nova geração de baristas tomou conta das ruas de Paris – o que trouxe novos ares (e sabores) aos cafés especiais na cidade. Uma das principais características... ver mais